《小店看中国》豆瓣6.9分：市井烟火里的真实中国

2020年初春，一场突如其来的疫情让全国餐饮行业陷入前所未有的困境。据中国烹饪协会数据显示，疫情期间78%的餐饮企业营收损失达100%以上，这个数字背后是无数小餐馆老板辗转难眠的夜晚。《小店看中国》正是将镜头对准了这些在疫情风暴中艰难求生的普通经营者。

在武汉封城期间，片中记录了一家热干面馆老板老李的故事。他每天坚持为医护人员免费送餐，用保温箱装着50份热干面穿梭在空荡的街道。面可以凉，心不能凉，这句朴实的话语让无数观众动容。而在北京胡同里，一家传承三代的卤煮店尝试直播带货，70岁老师傅第一次面对镜头讲解制作工艺，意外收获大批年轻粉丝。

纪录片采用城市微观的叙事手法，每集7分钟的体量里，既有南京鸭血粉丝汤店里母女俩的传承故事，也有成都串串香老板开发无接触外卖的创业智慧。制作团队历时三个月，走访了武汉、北京、成都等8个城市，用4K超清镜头捕捉下这些充满烟火气的瞬间。

值得注意的是，片中不仅呈现个体奋斗，还记录了国家政策的落地实效。比如杭州某片区税务人员上门讲解减免政策，广州市场监管部门指导明厨亮灶改造，这些细节展现了中国特色的政企互助模式。正如社会学家李教授在片中所说：小餐馆是城市经济的毛细血管，它们的复苏程度直接反映着社会机体的健康状态。

尽管豆瓣6.9的评分表明影片在艺术表现上尚有提升空间，但观众普遍认同其记录时代的价值。有网友留言：看完才发现，每天路过的早点摊背后，藏着这么多动人的坚持。这种以小见大的叙事，让纪录片超越了单纯的美食记录，成为特殊时期中国市井生活的生动档案。